Le
Cognac et le Pineau des Charentes
Le cognac
de renommée mondiale est obtenu par la double
distillation des vins blancs vinifiés dans
la région bien délimitée des
différents crus. Ces vins sont chauffés
dans un alambic charentais selon un principe qui n’a
jamais varié depuis 4 siècles. On obtient
une eau de vie qui est mise à vieillir dans
des fûts de chêne stockés dans
des chais de vieillissement.
On distingue 6 crus
dont chacun possède une saveur et un caractère
particulier :
La Grande Champagne - La Petite
Champagne - Les Borderies - Les Fins bois - Les Bons
bois - Les Bois ordinaires.
D’un point de vue gustatif,
le fleuron de notre patrimoine local est le Pineau
des Charentes dont la
légende dit
qu’il vit le jour chez un viticulteur distrait
d’une commune toute proche ayant versé
malencontreusement du moût de raisin dans un
fût contenant déjà un peu de cognac
! Aujourd’hui sa fabrication
et sa commercialisation sont assurées par un
bon nombre de viticulteurs qui se font un plaisir
de recevoir les nombreux touristes intéressés
par les produits de notre terroir. Visite de distillerie,
démonstration, dégustation vous sont
offertes.
Les producteurs de notre région
soutiennent la cause du tourisme.
Ils sont inscrits dans le circuit des Etapes du cognac
et sur les listes qui suivent.
Une visite est recommandée ! Ils vous recevront
avec plaisir.
Les Producteurs de Pineau et Cognac,
nos partenaires du tourisme !
Quelques
bonnes adresses ici
Bonnes
adresses Pineau des Charentes, Cognac, crème
de fruits, liqueurs,pétillant de cassis, pétillant
de raison,eet vins
L'abus
d'Alccol est néfaste pour la santé
Maison de Pays et du
Tourisme - St Bris - St Césaire
Place de la Mairie 17770 St Césaire - T: 05
46 90 49 00
M.
DUPONT- DOMAINE de
St Robert 17770 St Bris des Bois
.. 05 46 91 56 99
Gilles MERLET
Chevessac 17610 Saint Sauvant ......................
05 46 91 50 36
Paul BOSSUET
Senouche 17610 Chaniers .................................
05 46 91 51 90
Caroline QUERE
Nancrevant 17610 Chaniers ............................
05 46 91 09 34
Vignoble EGRETEAU
Petit Bois 17770 Brizambourg ............... 05
46 95 96 04
Joël CHARTIER
Chez Quiment 17770 Ecoyeux .......................
05 46 95 96 98
Christian LOIZEAU
Chez Marot 17770 Ecoyeux .......................05
46 97 76 64
Jean-René BATARD
Chez Jaguenaud 17100 Vénérand
............. 05 46 97 77 22
Pierre BEGAUD
Fontbelle 17770 Villars les bois ......................
05 46 94 91 65
Rolland SEGUIN
(product.
bio) Le Pouzac 17770 Villars les
Bois .. 05 46 94 94 46