la vallée du Coran

Histoire & Préhistoire

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Géologie de la Vallée du Coran
De Saint Bris des Bois à Saint Sauvant et Saint Césaire, la Vallée du Coran présente les différentes roches formant le sous-sol de la région. Calcaires et sables du Crétacé supérieur (ère secondaire) et argiles tertiaires. Datant de 9o millions d'années, c'est le Turonien sur 80 mètres d'épaisseur. Calcaire dont les carrières ont été exploitées au moyen âge et toujours apparentes près de la Roche à Pierrot et jusqu'à Saint Sauvant. De nombreux édifices témoignent de leur utilisation.
L'océan recouvrant toute l'Aquitaine aura permis des dépôts sédimentaires durant une longue période laissant en place un banc de sable de 7 à 8 mètres qui a été exploité par les verreries de Cognac pendant une cinquantaine d'années jusqu'en 1995. C'est ce que l'on nomme le Coniacien inférieur. On y trouve des dents de requins et autres fossiles des niveaux exposés au Musée des Bujoliers avec toute la stratigraphie de la Vallée. D'autres calcaires se sont ensuite formés, comme le Coniacien moyen et supérieur et en surface le Santonien que l'on retrouve dans les terres cultivées. Il alterne avec l'argile qui a servi à la fabrication des Bujours aux 18me et 19me siècles. Production locale des Bujoliers, avec les tuiles issues des fours des communes environnantes.
L'histoire de la terre est très bien présentée dans cette salle de géologie du Musée, où le scolaire et tout visiteur peuvent se représenter ces formations de roches qui constituent notre sol formé durant la période du Crétacé où le Dinosaure était Roi..!!

Le Cognac et le Pineau des Charentes

Le cognac de renommée mondiale est obtenu par la double distillation des vins blancs vinifiés dans la région bien délimitée des différents crus. Ces vins sont chauffés dans un alambic charentais selon un principe qui n’a jamais varié depuis 4 siècles. On obtient une eau de vie qui est mise à vieillir dans des fûts de chêne stockés dans des chais de vieillissement.
On distingue 6 crus dont chacun possède une saveur et un caractère particulier :
La Grande Champagne - La Petite Champagne - Les Borderies - Les Fins bois - Les Bons bois - Les Bois ordinaires.

D’un point de vue gustatif, le fleuron de notre patrimoine local est le Pineau des Charentes dont la légende dit qu’il vit le jour chez un viticulteur distrait d’une commune toute proche ayant versé malencontreusement du moût de raisin dans un fût contenant déjà un peu de cognac ! Aujourd’hui sa fabrication et sa commercialisation sont assurées par un bon nombre de viticulteurs qui se font un plaisir de recevoir les nombreux touristes intéressés par les produits de notre terroir. Visite de distillerie, démonstration, dégustation vous sont offertes.

Les producteurs de notre région soutiennent la cause du tourisme.
Ils sont inscrits dans le circuit des Etapes du cognac et sur les listes qui suivent.
Une visite est recommandée ! Ils vous recevront avec plaisir.
Les Producteurs de Pineau et Cognac,
nos partenaires du tourisme !

Quelques bonnes adresses ici

Bonnes adresses Pineau des Charentes, Cognac, crème de fruits, liqueurs,pétillant de cassis, pétillant de raison,eet vins
L'abus d'Alccol est néfaste pour la santé

Maison de Pays et du Tourisme - St Bris - St Césaire
Place de la Mairie 17770 St Césaire - T: 05 46 90 49 00

M. DUPONT- DOMAINE de St Robert 17770 St Bris des Bois .. 05 46 91 56 99
Gilles MERLET Chevessac 17610 Saint Sauvant ...................... 05 46 91 50 36
Paul BOSSUET Senouche 17610 Chaniers ................................. 05 46 91 51 90
Caroline QUERE Nancrevant 17610 Chaniers ............................ 05 46 91 09 34
Vignoble EGRETEAU Petit Bois 17770 Brizambourg ............... 05 46 95 96 04
Joël CHARTIER Chez Quiment 17770 Ecoyeux ....................... 05 46 95 96 98
Christian LOIZEAU Chez Marot 17770 Ecoyeux .......................05 46 97 76 64
Jean-René BATARD Chez Jaguenaud 17100 Vénérand ............. 05 46 97 77 22
Pierre BEGAUD Fontbelle 17770 Villars les bois ...................... 05 46 94 91 65
Rolland SEGUIN (product. bio) Le Pouzac 17770 Villars les Bois .. 05 46 94 94 46